COMO FAZER CHURRASCO NA CHURRASQUEIRA ELÉTRICA

Publicado em: Dicas
data 10.04.2013

COMO FAZER CHURRASCO NA CHURRASQUEIRA ELÉTRICA – Preparar churrasco nos dias de domingo, se tornou tradição em muitos estados brasileiros, essa prática provinda do sul do país conquistou os demais brasileiros que passaram a apreciar o prato. Nos dias chuvosos a quantidade de pessoas que preparam churrasco é bem menor, devido a fumaça que o carvão emite, os churrascos são feitos no quintal das casas, e em dias chuvosos o churrasco é cancelado ou improvisado embaixo de proteção de telhas, que acabam impedindo a fumaça de dissipar rapidamente.

COMO FAZER CHURRASCO NA CHURRASQUEIRA ELETRICA

 

A churrasqueira elétrica produz menos fumaça e assa rapidamente as peças de carne, lingüiça e frango, reservam a gordura dos alimentos em compartimento separado e isso evita a fumaça. Evite manter a churrasqueira muito cheia de alimentos, o manuseio fica de difícil movimentação; Planeje a ordem em que os alimentos serão assados, para os aromas não se misturarem, comece pelas carnes e frango, deixando a lingüiça e o peixe para depois;

A carne deve estar em corte fino para assar melhor e mais rápido e aproveite para assar o queijo coalho e o pão de alho junto, como entrada, antes de começar a servir as carnes; O queijo coalho e o peixe devem ser assados embalados em papel alumínio, o alumínio irá manter a temperatura alta nos alimentos e assará mais rapidamente; Existem churrasqueiras maiores e menores, outras possuem até níveis de grelha, nos casos das churrasqueiras com níveis, organize bem os alimentos no momento de assar, o frango assa rápido e a carne demorada, então elas devem estar em níveis diferentes, o frango preferencialmente em cima, para ter tempo de assar por inteiro, depois vá reorganizando, conforme os alimentos ficarem prontos.

Churrasqueira Elétrica

Verifique sempre no manual do equipamento, os métodos de limpeza e conservação para garantir a extensa vida útil, cada churrasqueira tem um meio de manutenção que deve ser respeitado, principalmente no momento de ligá-la a rede elétrica, que exige voltagem especifica, evitando curtos e danos no equipamento.

O manual ainda possui uma breve explicação de como produzir seu churrasco, orientando a regulagem de temperatura que pode ser acionada durante o cozimento dos alimentos.

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